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Cultura
lunedì 21 maggio 2018.
Grapàt della Val San Giacomo

Grapàt è la denominazione dialettale di distillatore, produttore di grappa. La Val San Giacomo un tempo era lungo la via più breve tra Venezia, Coira e Lindau (Germania) o Milano, Como, Coira e Lindau.

L’economia di montagna è sempre stata di sussistenza, tante volte vivere voleva dire sopravvivere e nella nostra valle come in quelle vicine gli uomini hanno cercato dei lavori stagionali compatibili con l’agricoltura di montagna che richiedeva braccia soprattutto da maggio ad ottobre.

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Grapat
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Il Carnevale, in opposizione alla festa ufficiale, era il trionfo di una sorta di liberazione temporanea della verità dominante e dal regime esistente, l’abolizione provvisoria di tutti i rapporti gerarchici, dei privilegi, delle regole e dei tabù. Era l’autentica festa del tempo, del divenire, degli avvicendamenti e del rinnovamento. Si opponeva ad ogni perpetuazione, ad ogni carattere definitivo e ad ogni fine.

(Michael Bachtin)

 
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